Основы социальной жизни 8 класс

Домашнее задание на 18 ноября

8 класс. Основы социальной жизни.    18.11.2021г.

  1. Отгадай загадку и продолжи тему урока.

Пыхтит, кряхтит,
Вверх ползёт.
Недосмотришь упадёт.

  1. Откройте тетради, запишите число и тему урока.

«Виды  … ».

  1. Около десяти тысяч лет назад люди начали есть зерна еще не “прирученных” пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса. Потом научились варить из них каши и похлебки.

Каменными зернотерками растирали зерно в муку, из которой пекли пресные лепешки на раскаленных в огне камнях.

— Какие продукты нужны для теста? (запишите)

В зависимости от рецепта тесто готовится в течение одного – трех и более часов. Его месят, подмешивают, следят, чтобы не вылезло из посуды. В России издавна говорили: “творить тесто”, то есть растворять его, чтобы оно не было крутым. И вообще относились к печению хлеба очень серьезно.

  1. Запись определения в тетрадь.

Тесто – это густая масса из муки, замешанная на жидкости

– Чтение таблицы и запись в тетрадь.

 

  1. Дрожжевое тесто заводится двумя способами: опарным и безопарным
  1. Определение составляющих теста, их значение (записать в тетрадь).

МУКА – ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ
СОДА, ДРОЖЖИ – РАЗРЫХЛЯЮТ
МАСЛО – ДЛЯ ПЛАСТИЧНОСТИ

ЖИДКОСТЬ – СКРЕПЛЯЕТ МУКУ
ЯЙЦА – ПРИДАЮТ ВЯЗКОСТЬ
СОЛЬ, САХАР – ДЛЯ ВКУСА

Попробуйте определить, из какого вида теста сделаны эти блюда.

Домашнее задание на 17 ноября

8 класс. Основы социальной жизни.    17.11.2021г.

  1.   Всякий раз, когда едим,
      О здоровье думаем:
     «Мне не нужен жирный крем,
      Лучше я морковку съем».

             Чтобы хворь нас не застала,
             В зимний утренний денек,
             В пищу, мы употребляем
            Лук зеленый и чеснок.

            В жизни нам необходимо  
            Очень много витаминов.
            Всех сейчас не перечесть,
            Нужно нам их больше есть.

— Какой раздел мы начинаем изучать?

  1. 2. Открываем тетрадь, записываем число и тему урока.

 «Питание».

Тема: «Санитарно-гигиенические требования к приготовлению пищи».

  1. Задание:прочитать.

Санитария (от латинского слова sanitas – «здоровье») – это система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний.

Гигиена – наука о создании условий для сохранения и укрепления здоровья.  Гигиенические знания позволяют успешно бороться со многими болезнями, разрабатывать меры профилактики для сохранения здоровья.

  1. Задание:закончи предложение. Слова для справок ниже.
  2. Готовить пищу необходимо в …  … .
  3. Приступая к приготовлению пищи, необходимо тщательно … с мылом.
  4. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой … .
  5. Нельзя употреблять в пищу …  продукты.
  6. Скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молоко, творог и др.) следует хранить в … .
  7. При его отсутствии покупать такие продукты следует только для … потребности.
  8. Продукты и готовые блюда можно хранить не более определённого … .

Слова для справок: эмалью, срока, специальной одежде, однодневной, несвежие, холодильнике,  вымыть руки,