ГБОУ СО «Колчеданская
школа-интернат»

УЧИМСЯ ДОМА

Телефон горячей линии

+7(3439) 373-249

Социально-бытовая ориентировка 5 «а» класс

Домашнее задание на 12 марта

Тема: Приготовление салатов из овощей.

 

  1. Задание. Прочитайте и запишите.

Салат – это холодное блюдо, состоящее из одного или несколько видов овощей, а также из овощей в сочетании с мясом, рыбой, яйцами, сыром.

  1. Задание. Прочитайте.

Салаты – это одна из самых больших групп кулинарных изделий.

Салат используют в качестве самостоятельного блюда и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Салаты из овощей подают к столу в качестве закуски, они должны быть красиво нарезаны и оформлены.

Для украшения салата используют зелень петрушки, укропа.

  1. Задание. Прочитайте и запишите.

Салаты бывают

— Мясные

— Рыбные

— Овощные

Грибные

Фруктовые

Домашнее задание на 10 марта

Тема: Первичная обработка овощей. Нарезка овощей.

Сегодня на уроке мы познакомимся с ролью овощей в питании человека.

Овощи – основной источник витаминов, минеральных веществ, органических кислот, углеводов.

Овощи способствуют возбуждению аппетита, лучшему усвоению пищи и позволят значительно разнообразить питание.

Из овощей готовят самые разнообразные холодные и горячие блюда.

  1. Закуски (салаты, винегреты).
  2. Первые блюда (овощные супы, щи, борщ, свекольник).
  3. Вторые блюда (картофель жаренный, отварной; рагу, котлеты).

Овощи также используют для приготовления гарниров к  рыбным, мясным блюдам и соков.

  1. Задание. Прочитайте и запишите первичную обработку овощей.

Первичная обработка овощей

— Сортировка (по размерам)

— Мытье

— Чистка (от кожуры)

— Промывание

— Нарезка

Нарезка овощей

— Одинаково нарезанные по величине и форме овощи придают блюдам красивый вид.

— Существуют два основных вида нарезки овощей: простая и фигурная. Простая нарезка кубики, кружочки, брусочки, соломка, ломтики, кольца.

 

  1. Задание. Подбери соответствие цифры – букве. Например:  А – 6.

А – кружочки,  

Б – кубики,                    

В – соломка,

Г – дольки,

Д – брусочки,

Е – ломтики

нарезка

УЧИМСЯ ДОМА

©2020   ГБОУ СО «Колчеданская школа-интернат»
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна

Политика конфиденциальности

НАШ АДРЕС
Свердловская обл. Каменский р-н,

с. Колчедан, ул. Ленина д.29

КОНТАКТЫ
Телефон: +7(3439) 373-249
Эл.почта: kol.internat_ku@mail.ru